段五郎接到研究所所長小島博士的電話，說他剛接到一個恫嚇電話，要他把一份絕密文件交出來，否則就要他的老命。小島博士沒有辦法，只好求救段五郎，請他晚上8點到他家，再詳細談談情況。

　　晚上8時，段五郎準時趕到了小島家里，按了門鈴，卻不見回音，他見房間里燈亮著，無意之中擰了一下把手，發現門竟是開著的。段五郎沖進屋里一看，只見小島博士昏倒在沙發下面，旁邊扔著一塊散發著麻醉藥味的手帕。

　　這時，只見小島博士慢慢地睜開了朦朧的雙眼，本能地摸了摸自己的衣服口袋，失聲地叫了起來：“完了，那份絕密文件被人搶走了！”

　　段五郎一聽，忙問：“是什么人？什么時候？”

　　小島看了看手表，說：“大概30分鐘前，我一邊看電視一邊吃蘋果，聽到門鈴響了，我以為是您來了。不料一開門，我被兩個男人用槍頂了回來，開口就問我要這份密件，我佯裝不知，他們立即用手帕堵住我的嘴和鼻子，以后我就什么也不知道了。”

　　果然，小島咬過一半的蘋果正滾在電視機下面，電視機電源已斷了。段五郎從電視機下面撿起了那只蘋果，瞧了一眼，說：“博士，是你自己賣給他們的吧！”

　　小島一聽，大吃一驚，神色茫然地說：“我？豈有此理！”

　　“博士，你別演戲了，罪犯就是你自己！”段五郎冷冷地瞧了小島一眼，把手中的東西扔在他面前。

　　小島一看，臉色變得灰白，無可奈何地把藏在冰箱里的大包美金交了出來。

　　段五郎是怎樣識破小島的假相的呢？

　　答案

　　段五郎識破小島詭計，就是靠那只蘋果。原來在蘋果表皮的細胞里，含有一種叫氧化醇素的物質。平時它被細胞膜嚴密地包裹著，不與空氣接觸，但一旦細胞膜破了，那氧化醇素就與空氣中的氧氣發生了氧化作用，結果導致蘋果變了色。小島咬過的蘋果還沒有變色。如果真像小島所說30分鐘前被人麻醉昏倒的話，那么蘋果的顏色理應變了。