世界衛生組織(WHO)對健康所下的新定義的內容是：“健康乃是一種生理、心理和社會適應都完滿(Well-being)的狀態，而不是沒有疾病和虛弱的狀態。”
　這種新的定義標志著，真正意義上的健康不僅僅是生理上的健康，而且是心理上的健康，是二者的辯證統一。對于一個人來說只有當生理、心理和社會適應能力都處于完滿狀態時，才算是真正的健康。
   一個人的心理狀態與身體健康是直接相關的。我國古代醫書《皇帝內經》就有記載“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。”的說法。可見古人已經看到心理與身體的聯系。
   在現實生活中，許多父母在孩子的飲食營養與清潔方面可以說是已經達到了衛生的要求，但是卻較少關心孩子們的情緒心理狀態。我們成人在約同事吃飯、談公事、化解摩擦、調解矛盾、需要放松的時候還要找些能使心情舒暢，精神放松，情緒愉快的優美環境。成年人尚且如此，更何況同樣需要幸福、愉快、充滿歡聲笑語環境的孩子們呢？所以父母要注意一天當中與孩子一起就餐時，孩子的就餐情緒狀態，保證他們在愉快、美好的氣氛中就餐。這對于孩子的心理健康有著任何東西都無法代替的巨大作用。因此，筆者認為要保證孩子們在餐桌上的心理健康，要注意以下幾點：

1.避免將自己的情緒帶入餐桌

  隨著社會的發展，工作、生活節奏的加快，就業機會給人帶來的激烈競爭使許多人都有了“提防”心理，誰也不愿被社會淘汰，緊張的生活節奏，高度的工作壓力，復雜的人際關系使大多數人很難做到心平氣和。但是父母再緊張、再急也要注意自己的心理狀態。孩子不是“出氣筒”，不是發泄的對象，尤其在餐桌上更不是。如果孩子長期在一種不愉快，不和諧的心理情緒中就餐，不僅會嚴重影響到他的心理健康，還會影響到孩子在生理上的健康發育。
  孩子在成長的早期階段是屬于身心發育時期，一旦影響到他正常的情緒狀態，孩子對就餐失去欲望，他們寧愿撒謊說肚子不餓或者不想吃之類的話語，也不愿意在吃飯的時候被父母指來說去。孩子其實非常厭倦父母的不恰當教訓，久而久之，父母就制造了孩子不愿吃飯、不想吃飯、也不喜歡和爸爸媽媽接近的局面。

2.避免孩子帶著情緒就餐

  我非常欣賞著名的思想家、教育家赫·斯賓塞(Herbert·Spencer)的快樂教育。“要知道如何教育孩子，首先要知道孩子在什么樣的狀態下學習最有效。”斯賓塞認為家庭能夠給孩子帶來快樂的力量。他言道：“家庭共聚的時間是最神圣的。”當小斯賓塞以優異的成績考上劍橋大學的時候，他問小斯賓塞：“你生活中最美好的生活片段是什么？”小斯賓塞回答道：“是每天晚上我們聚在餐桌前，一起祈禱、一起閑聊的時候。”這已說明了和諧、快樂的就餐時刻對一個孩子來說意味著什么。
  孩子們由于年小，不容易分辨青紅皂白，情緒很容易受到外界因素的干擾。因此，父母在就餐前，要注意觀察孩子是否有過于興奮、緊張、憂傷、急躁或煩悶等心理情緒。如果孩子剛從事過激烈的運動，肯定會心跳加快，過于興奮。若讓孩子立刻就餐，或多或少會影響孩子的食欲，很難進入正常狀態。所以父母必須在進餐前15-20分鐘內讓孩子停止運動，使他恢復激烈、激動的心態，確保在平靜，和氣的狀態下就餐。此外，年幼的孩子有時也會因與小朋友發生矛盾而心情不愉快，悶悶不樂。遇到這種情況，父母也應以敏銳的洞察力去摸清孩子不快樂的原因，積極引導，在就餐前讓他順利地走出不愉快的狀態，讓孩子的情緒恢復平衡、愉悅，使他們在沒有任何煩惱，心情舒暢、快樂的狀態下進餐。這樣即使只給他吃了一個饅頭，喝了一小杯白開水，也會使他感覺到這是一頓難得的美味佳肴，永遠難忘。這就是心情快樂的魅力。
　　

3.避免餐桌變成夫妻的“聊天室”
  “吃你的，別管我們”，“大人說話影響你什么”，“我們在說自己的，你自己吃吧”，“吃完了？那就去做作業”……父母往往把就餐時間當作彼此傾訴、互相說說單位的事情，自己在工作上遇到了什么問題，誰誰誰對自己怎么樣了，同事家里發生什么了等瑣碎事情的“聊天室”。他們只顧彼此，不注意身邊有個也需要傾訴，也需要關心的家庭一分子。事實上，孩子的心中希望爸爸媽媽能夠和他一起談談心、說說話、聊聊天。他們特別需要通過與父母的交流，來獲得很多自己無法揭開的“謎”的答案，或者找到一些辣手問題的解決辦法。他們很珍惜與父母一起共餐的時間。因此，家庭就餐時間不應只是兩個人的“聊天室”，而應該是三個人的“聊天室”。

4.避免餐桌成為電視劇場
　

  首先，邊吃飯邊看電視保證不了孩子在吃飯時的身心健康。電視節目本來就豐富多彩、多種多樣，忽而使人精神緊張，忽而使人情緒興奮，忽而使人跟著角色傷感流淚。在這種起伏不平的情緒狀態下就餐，很容易影響整個餐桌氣氛。如果對節目中的某一個問題一家人態度不一致，那就更加保不準會發生什么了。所以，讓餐桌真正成為名副其實的餐桌。
  其次，難以保證就餐時間的情感交流。斯賓塞的快樂教育中有一句話：“珍惜全家一起用餐的時光。”筆者作為一位愛兒童、關心孩子身心健康發展的普通教師，向全社會的父母們高呼——用餐時間不僅僅是全家一起共進豐富美味的時間，也是全家彼此閑聊，進行情感交流的黃金時光。希望爸爸媽媽們讓餐桌成為彼此加深理解，彼此增加信任，彼此鼓勵，彼此成為最佳模范的好時光，用心去珍惜它。

  我還要再對父母們說聲：為了孩子心理的健康發育和發展，使他們活潑、機靈、幸福，不要在餐桌上對孩子進行所謂的“教育”，不要使餐桌變成“孩子過錯總結會”、“家長出氣會”、“孩子自我批評檢討會”、“夫妻約會”……不要讓孩子再滿腹委屈，淚流滿面，邊抽泣邊咽食。這種不良的餐桌氣氛長期下去，不但孩子的身體健康受到影響，而且會給孩子造成嚴重的心理障礙，使孩子的心理受到難以挽救的傷害。為此，父母要特別慎重孩子們餐桌上的心理健康。