小學六年級日記：學做蛋炒飯

　　今天王老師布置了一項特殊的作業(yè)——學做蛋炒飯。

　　我回到家，在媽媽的指導下我開始學做蛋炒飯了。

　　我先把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雙手再一掰，蛋清和蛋黃都落進了碗里，接著媽媽讓我放了一點鹽，然后用筷子在碗里打啊打啊，不一會兒就攪拌均勻了。接著我把蔥整理好并洗干凈，媽媽教 我把它切成蔥花。又把米飯弄散后備用。準備工作做好后我們正式開始做蛋炒飯了。

　　媽媽教我先把燃氣灶打開，把鍋放在上面，接著把橄欖油倒進鍋里，等油燒熱后有一點冒煙，媽媽說；“把火開成中火，這樣炒出來的蛋才比較嫩。”跟著我準備把打好的蛋倒進鍋里，我怕油 濺出來，結果把蛋倒到了鍋邊，不過幸好沒倒出來。“別慌，趕緊用鍋鏟把蛋翻炒翻炒。”媽媽抓住我的手左右開弓地炒了起來。然后把準備好的米飯倒進鍋里與雞蛋一起炒了起來，炒呀炒呀，把飯炒熱 后，在要起鍋前再把早已準備好的蔥花、鹽放進鍋里炒了兩下，啊，一盤香噴噴的蛋炒飯出鍋了！吃著自己的勞動果實可開心了！