【答案】41，81

　　【解析】

　　試題分析：由包菜和花菜共53千克，白菜和菠菜共28千克，把它們加起來就是這四種菜的總千克數；求出總的千克數去掉花菜與白菜的千克數就可以求出包菜與菠菜的千克數。

　　解：由包菜和花菜共53千克，白菜和菠菜共28千克可知

　　四種菜共重：53+28=81（千克）

　　那么由花菜和白菜共40千克可求出，

　　包菜與菠菜共重：81﹣40=41（千克）

　　故答案為：41，81。