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2018-03-01久置的紅薯為什么更甜

我們直觀上能看到,紅薯放久了水分會減少很多,皮上起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大的影響,原因有兩個:一是水分減少相對增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中,水參與了紅薯內淀粉的水解反應,淀粉水解
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2018-03-01樹木為什么不可以無限長高

世界上的樹木,包括高132米的王桉、115米的紅杉世界爹 ,為何不能無限長高呢? 根據達爾文自然選擇理論,樹木是適應環境的佼佼者。試想,如果樹木無限地長高,那就要招來風摧、雷劈等橫禍,還會造成陽光、氧、水、養料
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2018-03-01為什么鋁不生銹

許多人都認為鋁不容易生銹,事實上鋁比鐵還容易生銹!不過鋁生了銹,不像鐵生了銹那樣滿身是疤,仍是漂漂亮亮的。生銹,實際上大都是金屬被濕空氣中的氧氣氧化了。氧氣對于鐵來說,是最麻煩的事。鐵器生銹后,由于鐵銹是
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2018-03-01遠山為什么是藍色的

大千世界里,物體的顏色千差萬別,將整個世界裝點得五彩繽紛,但不知你是否留意過大山的顏色,大山有的是光禿禿的石頭山、紅土山,還有綠草成茵,樹木成林的花果山。如果我們離大山很近,看見這些山各有各的顏色。當我們離
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2018-03-01風箏為什么可以飛上天

放風箏時,人們總是牽著風箏線,迎著風奔跑。風吹在風箏的身體上,就會產生一個壓力,把斜著風箏托起來。由于風箏很輕,只要風箏線足夠長,風的壓力就能把風箏托得越來越高。風箏的下邊常常拖著很長的尾巴 ,它不光使風
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2018-03-01飯后為什么不要立即喝茶

飯后立即飲茶,勢必沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的物質凝固,給胃增加負擔,并影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯后一小時。
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2018-03-01汽水是怎么做出來的

人們在制汽水時常用小蘇打(碳酸氫鈉)和檸檬酸配制,當把小蘇打與檸檬酸混溶于水中后它們之間發生反應,生成二氧化碳氣體,而瓶子已塞緊,二氧化碳被迫呆在水中,當瓶塞打開后,外面壓力小了,二氧化碳氣體便從水中逸出,可
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2018-03-01吃湯泡飯為什么不宜

因為湯水喝得太多,會把胃液沖淡,不利于食物在胃腸道的消化,而且,未經嚼爛的食物順水滑進胃內,增加了胃的負擔,也增加了患胃病的機會。這與一般的吃飯喝湯不同,吃飯時喝湯,并不是飯菜和湯水一起咽下,而是先將嚼爛的飯
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2018-03-01寶寶怎么樣才算發燒

對6 12個月的寶寶,以腋下測溫法為例,寶寶的腋下溫度超過37度,且晝夜波動超過1度時即為發熱。體溫38度以下為低度發熱,38-39度為中度發熱,39-41度為高度發熱,超過41度者為超高熱。如果發燒癥狀持續2周以上(體溫在38.5
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2018-02-24咽水聲引發的思考

有位醫生注意到一個非常普通的現象，人們咽下一口水，會接連發出兩次聲音。第一次是經咽喉的時候，第二次是經過賁門入胃的時候。他想到了這兩次聲音和食道蹭的關系，發明了診斷食道癌的新儀器。如果食道有腫瘤，在
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2018-02-24容貌好壞與“吃”有關

我們常說某人的美麗是天生麗質，可是科學研究表明：容貌與后天的營養也是有關系的。這，似乎有點不可思議。可是，你是否知道：皮膚非常干燥，缺少光澤，人還未老，皺紋便主動爬上臉龐。這很可能是體內缺少維生素
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2018-02-24第一個用狂犬疫苗的人

在眾多的傳染病當中，最可怕的一種當屬狂犬病了，它的死亡率幾乎是百分之百。聯合國的一項調查表明，從1973年到1982年，全世界僅郵政部門工人就有28000人死于狂犬玻為了防備狂犬的襲擊，美國郵政部門為工人們裝備
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2018-02-24無處不在的螨蟲

告訴你個秘密你也許會吃驚：你的生活空間被無數個螨蟲所包圍！順便掃一下床單或者擦一下茶幾，把擦掃出來的灰塵拿到顯微鏡下，你會發現，成千上萬只蜘蛛一樣的蟲子在爬動，這就是螨蟲。全世界共有15種螨蟲，它們
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2018-02-24為什么人會分男女

根據遺傳學可知，人體細胞有２３對染色體，一對是性染色體，其余22對是常染色體。性染色體是專門決定男女性別的。當父親的精細胞與母親的卵細胞相遇結合成受精卵后，一條小生命便開始誕生了。在形成受精卵的過程中
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2018-02-24為什么人的大拇指只有兩節

人手上的食指、中指、無名指和小指都分為三節，惟獨大拇指卻只有兩節，這種結構對大拇指最適宜。因為大拇指倘若僅僅由一節組成，那么與其他四指配合抓握物體就顯得很不方便，如果大拇指是三節，那么又會顯得軟弱無
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2018-02-24夏天人們為什么出汗

人的正常體溫在36.5℃左右，平常靠皮膚向外散熱。夏天氣溫高，為了保持正常體溫，光靠皮膚向外散發熱量是不夠的，這時汗腺分泌的汗水就多了，尤其是又跑又跳時汗水更多。汗水蒸發時能帶走體內的一部分熱量，于是我
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2018-02-24尿是怎么形成的

尿是血液流經腎臟時產生的。腎動脈進入腎臟后越分越細，表成一個個腎單位。每個腎單位都是一個過濾器，它能將血液中多余的水分和廢物濾出來。這些多余的水分和廢物通過輸尿管流到膀胱，最后通過尿道排出體外，這就
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2018-02-24眉毛為什么長不長

由于頭發和眉毛等的生長部位不一樣，它們的生長期也不相同。頭發的生長期大約2-6年，眉毛的生長期才五個月左右。生長期一到，它們就不再長了，直到脫落。由于眉毛的生長期短，所以人們總感到眉毛長不長。
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2018-02-24人們為什么長鼻毛

鼻毛也是人類進化過程中，為保護身體健康而生長的。因為在空氣中，有灰塵、細菌。這些東西，會傳染疾病，有害人體健康。鼻孔里有了鼻毛，呼吸時，鼻毛就會把灰塵、細菌等粘住，不讓進到身體內，人也就不容易生病了
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2018-02-24心臟為什么跳個不停

這是心臟在工作。人從出生一直到老，心臟總是不停地跳動，推動血液在血管里來回流動，為身體各處運來氧氣和養料；同時，運走廢物，保證生命活動順利進行。每次心跳，都分工作和休息兩部分。心臟的休息時間比工作時
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2018-02-24小孩兒為什么容易感冒

小兒更容易患上感冒，這與他們機體的生理、解剖特點、免疫系統發育不成熟有關。小兒的鼻腔狹窄、黏膜柔嫩、黏膜腺分泌不足，對外界環境的適應和抵抗能力較差，容易發生炎癥。因為小孩年紀太小，防御疾病的器官發育
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2018-02-24眼睛為什么總是眨

這是眼睛對自己的保護。因為眼珠子需濕潤，眨動眼睛，眼皮就能把眼淚均勻地抹在眼珠上，使眼淚濕潤，靈活地轉動。另外，眼淚能把掉進眼睛里的灰塵沖洗掉，保持眼睛的清潔舒適。所以，人老是眨著眼睛。
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2018-02-24多吃糖為什么會蛀牙

糖吃起來很甜，但它能產生一種酸的物質。糖粘在牙槽上，如不及時洗刷掉，細菌就會在上面生長繁殖，產生許多酸，把牙齒爛出洞來。另外，糖吃多了，會影響吃飯。飯吃少了，身體就得不到所需要的營養，會影響身體健康
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2018-02-24手扎了為什么能馬上收回來

人的皮膚表面有許多神經末梢，對冷、熱、痛等都有感覺。手被扎了，這個信息通過傳入神經迅速告訴大腦，大腦通過傳出神經告訴手收回來，免得繼續被扎。這種信息傳遞速度非�？臁Ｋ裕覀冊趧傆X得痛時，手就收回來
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2018-02-24睡覺什么姿勢好

有些人睡覺，喜歡側睡，向左側，是右邊壓迫左邊；向右側，則是左邊壓迫右邊。仰睡的人，是前胸壓后背，俯臥的人，則是后背壓前胸。無論如何，都有一個壓迫與被壓迫的關系。有人說，他站起睡，那樣成了上身壓迫下身
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2018-02-24睡覺為什么要枕枕頭

脖子上的肌肉很靈活，能使頭左右轉動，也能抬頭和低頭。白天人的頭轉動的次數很多，每次轉頭后都要回到原來的位置，使脖子及時得到休息。晚上睡覺時，如果不枕枕頭，頭部的位置比心臟還低，流到頭部的血就會增多，
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2018-02-24為什么有人分不出紅和綠

人的眼睛之所以能看見五彩繽紛的世界，是因為在眼睛后部的視網膜上，有一種叫圓錐的感光細胞，它含有對顏色敏感的色素，因此能感受色彩。正常人的圓錐細胞里有3種感光色素，它們能對紅、藍、綠3種原色產生反應。當
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2018-02-24為什么有人會笑掉下巴

有的人大笑或打呵欠后，嘴巴就閉不上了，這就是掉下巴，醫學上叫下頜關節脫位。下巴掉了以后，嘴閉不上，流口水，不能吃東西，說話也不清楚，張嘴時疼。除了大笑和打呵欠外，下頜被打、下頜關節損傷以及下頜周圍肌
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2018-02-24為什么有人有狐臭

狐臭，在醫學上常用腋臭這個詞。腋臭是一種體臭，因為散發出來的氣味和和狐貍肛門排出的氣味相似，所有腋臭俗稱狐臭。腋臭是分布在體表皮膚如腋臭、會陰、背上部位的大汗腺分泌物中產生散發出的一種特殊難聞的氣味
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2018-02-24咬嘴唇為什么不好

咬嘴唇是一種壞習慣。因為時間長了，會使牙齒往外突出，變成突牙，突牙不僅影響咀嚼食物和說話聲音，也非常難看。我們常見到有些兒童的下嘴唇上，長出像黃豆般大的小泡，很柔軟，仔細看上去還透明哩！破潰后會流出
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2018-02-24噪聲為什么是健康的殺手

因為噪聲常常吵得人心煩意亂，使人頭痛、頭暈、疲勞、失眠、記憶力減退。甚至使人血壓升高、心臟跳動發生變化，時間長了，會使人得心臟并高血壓、胃潰瘍等疾玻兒童身體還沒長成，會使耳朵失去正常的聽覺、智力發育
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2018-02-24為什么男人普遍比女人高

國外醫學家專門抽樣挑選了一些正常發育、具有典型身材的男女進行了重點測量，發現同齡男女軀干的長短相差不那么顯著，而下肢長短的差異卻非常明顯。因而科學家們指出，下肢骨骼的發育是男女身高差異的重要因素所在
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2018-02-24眼睛如何營養

第一種是含豐富維生素A的食物。因為維生素A是維持人類一切上皮組織正常機能所必需的物質，它參與組織間質中粘多糖的合成，粘多糖對細胞起粘合保護作用。它缺乏時，可出現上皮干燥和角化變性增殖。所以當維生素A缺
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2018-02-24拔牙后為什么要及時鑲牙

許多人認為拔掉患牙后，只要傷口愈合，就萬事大吉。這種認識是不正確的患牙拔掉以后，在牙列中間留下了空隙，如不及時填補上，那么與被拔掉牙相對的。牙齒會因缺乏拮抗力，就會明顯伸長，而且，空隙兩側的牙，也向
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2018-02-24為什么少年長白頭發

現代年青人少年白頭的越來越多，在一些壓力大、競爭激烈的崗位上，更是不時可見年輕的面孔上頂著一頭滄桑的白發。專家表示，少白頭的致病機理暫時還不很清楚，市面上的藥、生發水都無法徹底根治少白頭，只能通
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2018-02-24為什么有的人耳朵會動

每個人都有牽動外耳的肌肉，但是大多數人的這種肌肉都已失去原有的功能。人類是由哺乳動物進化而來的，而哺乳動物能利用耳朵肌肉牽動外耳去感受外界的聲波。你一定注意到，當你喚狗或者貓時，它們是如何豎起耳朵的
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